Jop van de Graaf (SLA): ‘We zoeken niet naar buurten vol hippe koffiezaken’

Jop van de Graaf (33) wil Nederland gezonder laten eten met zijn snel groeiende saladebedrijf SLA. Toch leverde het succes de ondernemer ook kopzorgen op. ‘Ik dacht: “shit, we zijn te hard gegroeid”’.