Niche in oorlogstijd: Poké bowls cateren op de legerbases

De Gazaoorlog laat de Israëlische economie niet onberoerd. Een van de getroffen sectoren is de horeca. Veel werknemers zijn opgeroepen voor het leger en klanten blijven weg. De Nederlands-Israëlisch restauranthouder Benjamin van Gelder laat de koks van zijn restaurantketen PokeShop tijdelijk maaltijden bereiden voor militairen.